সাবান কি?
সাবানফ্যাটি অ্যাসিডের একটি লবণ যা বিভিন্ন ধরণের পরিষ্কার এবং তৈলাক্তকরণ পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ঘরোয়া পরিবেশে, সাবানগুলি সাধারণত ধোয়া, স্নান এবং অন্যান্য ধরণের গৃহস্থালির জন্য ব্যবহৃত সারফ্যাক্টেন্ট। শিল্পের সেটিংগুলিতে, সাবানগুলিকে পুরু, কিছু লুব্রিকেন্টের উপাদান এবং অনুঘটকের অগ্রদূত হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
যখন পরিষ্কারের জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন সাবান কণা এবং গ্রাইমকে দ্রবীভূত করে, যা পরে পরিষ্কার করা নিবন্ধ থেকে আলাদা করা যায়। হাত ধোয়ার সময়, একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে, যখন সামান্য জল দিয়ে লেদার করা হয়, তখন সাবান তাদের ঝিল্লির লিপিড বাইলেয়ারকে বিশৃঙ্খলা করে এবং তাদের প্রোটিনগুলিকে বিকৃত করে অণুজীবকে মেরে ফেলে। এটি তেলকেও ইমালসিফাই করে, এগুলিকে প্রবাহিত জলের মাধ্যমে বহন করতে সক্ষম করে।
একটি বেস সঙ্গে চর্বি এবং তেল মিশ্রিত করে সাবান তৈরি করা হয়।[3]মানুষ সহস্রাব্দ ধরে সাবান ব্যবহার করেছে; 2800 খ্রিস্টপূর্বাব্দের দিকে প্রাচীন ব্যাবিলনে সাবানের মতো উপকরণ তৈরির প্রমাণ বিদ্যমান।
সাবান কি দিয়ে তৈরি?
সাবান একটি চর্বি এবং একটি ক্ষার মধ্যে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া থেকে ফলাফল. সাবানের জন্য আমাদের শব্দটি ল্যাটিন শব্দ "সাপো" থেকে এসেছে। তাই "সাবানে পরিণত" হওয়ার প্রক্রিয়াটিকে "স্যাপোনিফিকেশন" বলা হয়। ক্ষারগুলি আরও সাধারণ পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড থেকে কম পরিচিত অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং সোডিয়াম বাইকার্বোনেট পর্যন্ত রয়েছে। এটা ঠিক, মানুষ! এমনকি বেকিং সোডা একটি সাবান তৈরি করতে পারেন; যদিও, অবশেষে স্যাপোনিফাই করতে এটি একটি বেদনাদায়ক দীর্ঘ সময় নেয়। যাইহোক, প্রতিটি ক্ষার এর জায়গা আছে।সোডিয়ামhydroxide (NaOH) কঠিন সাবান তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, যখনপটাসিয়ামহাইড্রক্সাইড (KOH) তরল সাবান তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। কখনও কখনও আমরা দুটিকে একত্রিত করি যাতে আমরা যে ধরণের সাবাড় করি তা হেরফের করতে। যাইহোক, সাবান এই রাসায়নিক সমীকরণের একমাত্র পণ্য নয়! শেষ পর্যন্ত, আমরা গ্লিসারিনও পাই। এই সুন্দর, ত্বক-প্রেমময় হিউমেক্ট্যান্ট আপনার ত্বকে আর্দ্রতা টেনে আনে যা এটিকে মোটা এবং ময়েশ্চারাইজড থাকতে সাহায্য করে। দুর্ভাগ্যবশত, কিছু নির্মাতারা এটি বের করবে এবং আরও লাভের জন্য এটিকে বিক্রি করবে।
স্পষ্ট করার জন্য, আমি কাঁচা চর্বি ব্যবহার করছি না যেটিতে এখনও সমস্ত রক্ত, হাড় এবং লিগামেন্ট সংযুক্ত রয়েছে। গরুর মাংসের চর্বি একটি রেন্ডারিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যা সেই কাঁচা, চর্বির স্ল্যাবটি গ্রহণ করে এবং এটিকে তেলে পরিণত করে। তেল, এখন ট্যালো বলা হয়, এর ক্র্যাকলিংগুলি পরিষ্কার করা হয় যা গভীর ভাজা লিগামেন্ট। এটি একই প্রক্রিয়া যা বেকনের একটি স্ট্রিপে সেই চর্বি নিয়ে যায় এবং এটিকে "বেকন গ্রীস" (একেএ লার্ড) এ পরিণত করে। মজার ঘটনা, ঠাকুরমার দিনে, তারা মিশ্রণে লাই যোগ করার আগে ক্র্যাকলিংগুলি অপসারণ করতেও বিরক্ত করেনি। প্রকৃতপক্ষে, তারা লাইকে ক্র্যাকলিংগুলি দ্রবীভূত করতে দেবে যাতে শেষ ফলাফলটি ছিল কিছু কুশ্রী, বাদামী সাবান।
যদিও আমরা লাইয়ের মতো কস্টিক রাসায়নিক ব্যবহার করি, সঠিকভাবে গণনা করলে, চূড়ান্ত সমীকরণে চর্বি বা লাই নেই। যাইহোক, এটি আমাদের ঠাকুরমার কঠোর সাবান সম্পর্কে স্মরণ করা থেকে বিরত করে না। তার দিনে, এটি একটি অনুমান বেশি ছিল। নিকটতম শততম গ্রাম ওজনের সুনির্দিষ্ট স্কেল ছিল না। সাবান এখনও "জ্যাপ করা হয়েছে" কিনা তা দেখতে স্বাদ পরীক্ষার মাধ্যমে এটি করা হয়েছিল। এই জ্যাপ, উপায় দ্বারা, আপনার জিহ্বায় সক্রিয় লাই এর কামড়.
ফ্যাটি অ্যাসিড প্রতিটি চর্বি বা তেল প্রধান গঠন গঠিত. ফ্যাটি অ্যাসিডের উদাহরণ হল লউরিক, মিরিস্টিক, স্টিয়ারিক এবং পামিটিক অ্যাসিড। লাই দ্বারা রূপান্তরিত হলে, এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির প্রতিটি সাবানকে আলাদা বৈশিষ্ট্য দেয়। যখন কিছু তেল স্যাপোনিফাই করা হয়, তখন তারা একটি খুব স্ট্রিপিং এবং শুকানোর সাবান তৈরি করে। অন্যান্য তেল, যেমন অলিভ অয়েল, ত্বকের জন্য কোমল মনে হয় কিন্তু একেবারেই কোনো ফেনা নেই।
কিভাবে বার সাবান নিজে তৈরি করবেন
নতুনদের জন্য বার সাবান
স্ক্র্যাচ থেকে বার সাবান তৈরির জন্য দুটি পদ্ধতি রয়েছে:
গরম প্রক্রিয়া।গরম প্রক্রিয়ায় সাবান তৈরিতে, বাহ্যিক তাপ স্যাপোনিফিকেশনকে ত্বরান্বিত করে। বেশিরভাগ সাবানই পরের দিন ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও আপনি যদি শক্ত বার চান তবে 1 সপ্তাহ অপেক্ষা করা আদর্শ।
ঠান্ডা প্রক্রিয়া।কোল্ড প্রক্রিয়া অভ্যন্তরীণ তাপ ব্যবহার করে যা প্রাকৃতিকভাবে স্যাপোনিফিকেশনের সময় উত্পাদিত হয়। বারগুলি 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে সম্পূর্ণ শক্ত হয়ে যাবে।
নীচে, আপনি গরম প্রক্রিয়া সাবানের জন্য নির্দেশাবলী পাবেন। এই পদ্ধতি শিক্ষানবিস-বান্ধব এবং একটি দ্রুত পরিবর্তন আছে। এটি 30 আউন্স, বা 7 থেকে 10 বার, কাস্টম বার সাবান তৈরি করে।
পরবর্তীতে নিবন্ধে, আমরা আরও কিছু বিকল্প অন্বেষণ করব এবং আপনার নিজের বার সাবান উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার জন্য টিপস অফার করব।
দিকনির্দেশ
আপনার উপাদান পরিমাপ এবং আপনার নিরাপত্তা গিয়ার রাখুন.
ধীর কুকার কম সেট করুন।
ধীর কুকারে নারকেল তেল যোগ করুন। এটি গলে যাওয়ার সাথে সাথে লাই দ্রবণ প্রস্তুত করুন। ধীরে ধীরে পানিতে লাই যোগ করুন। (করুননালাইতে জল যোগ করুন - এটি অনিরাপদ।)
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে, আপনি লাই যোগ করার সাথে সাথে সমাধানটি সাবধানে নাড়ুন। এটি গরম হয়ে যাবে এবং ধোঁয়া ছাড়বে, যা ঠিক আছে।
লাই দ্রবণটি একপাশে রাখুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
তেল পরীক্ষা করুন। নারকেল তেল পুরোপুরি গলে গেলে অলিভ অয়েল যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
ক্যান্ডি থার্মোমিটার ব্যবহার করে তেলের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। একবার তেলগুলি 120 থেকে 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট (49 থেকে 54 ডিগ্রি) এ পৌঁছে গেলে, ধীর কুকারের পাশে নিমজ্জন ব্লেন্ডারটি রাখুন।
স্প্ল্যাশিং এড়াতে আলতো করে লাইয়ে ঢেলে দিন। আস্তে আস্তে নাড়ুন।
ব্লেন্ডারটি কম সেট করুন। বৃত্তে চলন্ত মিশ্রণ নাড়ুন। বায়ু বুদবুদ এড়াতে ব্লেন্ডারটি ডুবিয়ে রাখুন।
10 থেকে 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ এবং নাড়তে থাকুন, বা যতক্ষণ না সাবান ট্রেসে পৌঁছেছে। যখন তেল এবং লাইয়ের দ্রবণ ঘন হয়ে যায় এবং পুডিংয়ের মতো দেখায়।
ধীর কুকার ঢেকে দিন। 50 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন। মিশ্রণটি বুদবুদ হয়ে গেলে আলতো করে নাড়ুন।
ধীর কুকার বন্ধ করুন। মিশ্রণটি 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট (82 ডিগ্রি) এর নিচে না আসা পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন। ব্যবহার করলে অপরিহার্য তেল এবং কালারেন্ট যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
মিশ্রণটি সাবানের ছাঁচে ঢেলে দিন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে শীর্ষটি মসৃণ করুন। বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে আপনার কাজের পৃষ্ঠের উপর ছাঁচটি আলতো চাপুন। শুকনো আজ সঙ্গে শীর্ষ, যদি ব্যবহার করা হয়.
